Создание частной мини винодельни в г. Ярославле (или в Москве, но там будет подороже) по производству авторского натурального виноградного вина. Начальные вложения в пределах 1,5 - 2 млн. рублей (в зависимости от кол-ва сырья и мощности оборудования:
1). закупка оборудования и основных средств производства
2). закупка винограда и попутного сырья
3). аренда помещения для производства

Это будет формат частной мини винодельни, где будет делаться качественное авторское виноградное вино по приемлемой цене в небольших объёмах (до 10 000 бутылок). В дальнейшем, освоив сбыт этого количества, объёмы можно увеличивать, докупая оборудование. Таким образом, данное вино является штучным, я бы даже сказал эксклюзивным продуктом, не сравнивым с массовым производством.

Ассортимент:
натуральные виноградные красные, белые и розовые вина - сухие, полусухие, полусладкие, сладкие. Креплёные: десертные и ликёрные вина ( по технологии аналогичной Массандровской). По типу вина: столовые, ординарные, марочные, выдержанные, коллекционные. Начнём с красного сухого.

Запуск производства в ближайший месяц при наличии средств. Готовую продукцию можно начинать реализовывать в марте - апреле после розлива в бутылки, соответственно, возврат средств с реализации. Следующий цикл производства - осень 2020 года закупка сырья и дальше по кругу. От объёма закупок и мощности оборудования (можно увеличивать) будет зависеть и выход готовой к реализации продукции. Рентабельность данного производства не менее 100%. Окупаемость не более одного года. При заинтересованности, расчёты по затратам, себестоимости и примерной выручке с продажи готовой продукции предоставлю.

В дальнейших планах покупка земли для закладки виноградника (или уже готового виноградника) в Южном Федеральном округе.