Ищу работу, работодателя или инвестора-партнера в вашем городе или регионе, для финасирования проекта по организации круглогодичной мини-пекарни по производству узбекских тандырных лепешек (3-5 видов) и самсы и заведения с национальной узбекской кухней по разработанному мною проекту и примерного меню , с привлечением квалифицированного персонала с Узбекистана ( не менее 4 человек ). Я в качестве шеф-повара национальной узбекской кухни , ( имею диплом международного образца от Ассоциации поваров Узбекистана, по специальности повар узбекской кухни) , старший повар узбекской кухни , и 2 пекаря на тандыры. Помощники повара и пекаря, мангальщик и другой вспомогательный персонал кухни из числа местного населения с их обучением . При наличии инвестиций проект в течении 1 месяца будет организован и реализован . Стоимость проекта может составлять 10 000 – 20 000 $
1. Заказ и покупка правильных узбекских тандыров у народных мастеров ремеслеников в Узбекистане. Для начала 2 , 1 ( 50-60 шт) для выпечки лепешек (вертикальный) , 1 (150 шт) для выпечки самсы (горизонтальный). Стоимость покупки 200 $ + 50 $ транспортные расходы до аэропорта карго . Итого 250 $
2. Оплата , упаковки , пошлины, авиаперевозки до места назначения примерно от 800 до 1200 евро за 2 тандыра в зависимости от удаленности региона. Оплата авиаперевозок в Узбекистане исчисляется в евро валюте. Итого 1000-1500 $
3. Приобретение в Ташкенте необходимого инвентаря для обслуживания тандыров и работы узбекской кухни - 200 $.
4. Покупка в Ташкенте необходимых традиционных специй для готовки на 1 год работы пекарни и кухни с узбекскими блюдами – 500 $.
5. Установка, монтаж тандырных печей , работа квалифицированного кладчика кирпичей, расходы на закупку небольшого объема строительных материалов по моему проекту - 1500-2000 $. Срок установки 10 – 14 дней.
6. Оплата электронных авиабилетов мне и моим подопечным ( 4 человека) туда-обратно с открытой датой на год - 2000-3000 $ , в зависимости от расстояния перелета.
7. Покупка кухонного оборудования и др. инвентаря составит от 3000 до 5000 $.
8. Покупка, приобретение правильных 2-3 чугунных казанов, емкостью 25-30-40 литров через интернет на месте , т.к вывоз чугунных казанов из Узбекистана запрещен. -1000 $ за все 3. Возможен вывоз толстостенных дюраллюминиевых казанов тех же емкостей из Ташкента -500 $ за все 3.
9. Размещение зарегистрированного персонала (4 человека ) в арендованной квартире 500-700 $.
10. Оплата заработной платы со следующего дня приезда и начала работы по открытию будущего заведения, по договоренности (не менее 3500 $ в месяц на 4 приглашенных из Узбекистана )
11. Регистрация предприятия с участием двух сторон. Оформление соответствующих лицензий и разрешений на работу , получение трудовой визы для меня и приглашенного рабочего персонала с Ташкента в ФМС и МВД РФ.