Концепция кафе будет делать ставку на ассортимент разнообразных сладостей и широкий выбор чая. Будут и традиционные блюда, но фокус именно на сочетание сладостей с чаем и будет отличать данное кафе от многих других.

Среди основных факторов успеха будущего заведения – свежая и четко обозначенная концепция, качество и разнообразие представленного ассортимента, а также продуманная маркетинговая стратегия, позволяющая привлечь большое количество новых посетителей, а также удержать уже существующих клиентов.

На данный момент, составлена база приоритетных поставщиков для обеспечения деятельности кафе готовой продукцией, сырьем и расходными материалами. Команда кафе сейчас на этапе формирования, уже есть кандидаты на должность технолога/шеф-кондитера. Составлен список приоритетных помещений для аренды, находящихся в посещаемых местах.
Регион деятельности – Москва. Также рассматривается вариант для Краснодара.

Требуемая сумма инвестиций составляет 5 622 000 рублей.
В сумму инвестиций входит подготовка помещения для кафе, закупка необходимого оборудования, закупка сырья и расходных материалов, начальный маркетинг, предоплата за аренду и другие необходимые начальные расходы для открытия кафе.

Срок подготовительного периода составит несколько месяцев, а кафе планируется открыть в октябре этого года.

Срок окупаемости: 8 месяцев
Чистая прибыль (за первые 3 квартала): 5 707 000 руб.
Норма прибыли: 2,02
NPV: 4 739 000 руб.
IRR: 188 %

Имеется презентация и подробный бизнес-план со всеми необходимыми расчетами.



Финансовые ресурсы:
кредит, долевое участие