Требуются инвестиции в производство рыбных снеков по новой технологии.
Вяленое филе рыбы-просоленное филе ,обезвоженное в процессе высушивания.
Для того, чтобы сырое рыбное филе стало вяленым,а так же качество и вкус готового продукта смогли удовлетворить самых взыскательных клиентов,соблюдаются самые высокие технологические требования и стандарты.
Из филе удаляется 70-80% влаги,при этом внешний вид филе не изменяется ,ткани пропитываются жиром, в результате чего филе приобретает серебристо- оранжевый цвет,становиться янтарным и маслянистым.Содержание соли в филе 3-3,5%
Общая площадь помещения 300 кв/м
Рентабельность продукции 1000000 пакетов в месяц
Низкая численность сотрудников до 20 человек в смену
Окупаемость проекта 8-18 месяцев Сбыт продукции: Перекресток, пятерочка,гулливер,торговый дом Агат,Магнит,Эссен и др.
Требуемые инвестиции 4 000 000 руб.
Финансовые ресурсы:
Кредиты
Материальные активы:
оборудование производства