Добрый день, ищу инвестора для развития сети кафе мексиканкой кухни под собственным брендом.
В данный момент работает одно кафе в г. Смоленск. Планируется открытие второго кафе в августе месяце так же в Смоленске.
Почему Мексиканская кухня на фудкорте? Почему работать именно с нами? Почему именно сейчас в момент кризиса и санкций?
В России нет ни одной крупной сети мексиканского фастфуда(мне не нравиться слово фастфуд принимо к нам, позже объясню почему ). Ни один мировой представитель не открылся пока здесь, и эта ниша полностью свободна. Есть хорошие рестораны, небольшие сети, но именно сеть по России на фудкорде в торговых центрах нет.
Мы открылись в декабре и на старте показали очень хорошие результат за 5 дней сделав оборот почти 300 тыс. Естественно после нового года выручка сократилась вдвое.
Все специи и соусы покупали в Москве в мексиканском ресторане Мексикаклаб. Шеф-повар прошел обучение в Москве. За это время мы разработали несколько своих блюд и не собираемся останавливаться. Кухня специфическая, это не суши не пицца и поэтому приходиться подстраиваться под людей, например для этого мы разделили блюдо по ингредиентам и для тех кто не кушает фасоль может отказаться от нее. Мы даже слоган придумали : "Не ешь что дают, а выбирай сам что есть". Открываясь наделали много ошибок и теперь наученные опытом будем открывать второе кафе. Так же открывается доставка нашей кухни. Мне не нравиться слово фастфуд применимо к нам, так как фастфуд это заморозки, полуфабрикаты, заготовки. Мы каждый день покупаем овощи и мясо, каждый утро готовим и доготоваливаем прямо перед тем как отдать человеку.
В данный момент основные соуса мы делаем сами, закупая только ингредиенты. По двум причинам: первое, то что не надо ездить постоянно за ними в мск, второе , экономия, из за курса доллара все выросло в цене.
Подаем заявку на регистрацию бренда, и к концу года планируем начать продажу франшиз. Дальше больше.
В дальнейшем планируется открытие производства тортилий, соусов и специй для продажи внутри сети. И итоге постоянная прибыль от своей сети. Но это чуть позже.
Кому интересно наше горячее предложение, не стесняйтесь с вопросами.



Финансовые ресурсы:
Кредит, долевое участие

Материальные активы:
Кухонное оборудование