В рамках проекта «Деревня виноделов» на земельном участке площадью около 50 гектаров в Бахчисарайском районе Республики Крым запланирован к реализации проект строительства агрогородка с собственной винодельней, вино-градником, гостиницей с бассейном и спа-центром, рестораном, рекреационная зона с садом, агродеревня.
В реализации проекта будет собрана команда около 30 семей, объединен-ных единым духом и крепкими дружескими отношениями. В дальнейшем проект предполагает стать туристической семейной усадьбой с фермерским хозяйством, обеспечивающим самоокупаемость проекта в долгосрочной перспективе, что со-ответствует лозунгу, произнесенному еще в далеком 1957 году -
«Превратим Крым в область сплошных садов и виноградников».
Цель создания проекта: создать природное и органическое земледелие, главными принципа-ми которого являются экологически-чистая продукция на Крымской земле и продуктов этой земли.
Ключевым и главным смыслом данного проекта, является винодельня. На обособленном участке около 11 гектар раскинулся виноградник и строение винодельни. Здание объединяет в себе все циклы виноделия, как первичного (приемка и обработка винограда, мацерация и винификация), так и большие степени важных процессов - купажирование, хранения, розлив и выдержка.
Виноградник, винодельня, гостиница и ресторан: продажа винограда с «куста», экскурсии на виноградник, реализация винограда на рынках и стационарных точках, реализация винограда оптом, УНИКАЛЬНОЕ ВИНО, винный туризм, дегустации, мастер-классы, дистрибьюция вина, проживание и отдых, проведение мероприятий: арт-вечера, «праздники урожая», «школа фермера».
Общие инвестиции в закладку виноградника и строительство винодельни: 610 485 621,20